COLOR Y AROMA

El color y aroma de las flores surgieron evolutivamente como estrategias para atraer polinizadores y asegurar la reproducción de las plantas.

Los pigmentos primarios como clorofila y carotenoides dieron origen a colores como verde, amarillo y naranja, mientras que las antocianinas produjeron colores rojo, púrpura y azul. 

Los compuestos orgánicos volátiles  y feromonas se desarrollaron para defenderse de herbívoros y atraer polinizadores específicos, como abejas, mariposas, colibríes y murciélagos. La selección natural favoreció a las flores con colores y aromas más atractivos, lo que llevó a la diversidad de colores y fragancias que caracterizan a las flores modernas, como las rosas, orquídeas y girasoles, que adaptaron su apariencia y aroma a las preferencias de sus polinizadores.